さつま揚げをつくる...とやっと来た

少し前、寒い時に夫がおでんを食べたいと言っていた

おでんにはさつま揚げ...

せっかくなら、さつま揚げを作れないか？と思い調べて

材料を揃えて作ってみよう

白身のたら
むきエビ
ごぼう
人参
ネギ
山芋

山芋は裏の家の奥さんにいただきました

ご主人が作ったそうです「ごろう芋」というそうです

白身のお魚はミキサーでミンチにする

山芋はすってミンチと混ぜる、調味料も一緒に...

野菜を混ぜた物とそのままの物

形を作って160度の油できつね色になるまで揚げる

揚げると形が小さくなるのでそれを考えて揚げよう


考えないで揚げると

こうなるよー

チョット小さいよね。。。





このまま食べたいと

言うので大根おろしで

いただきます





後の残りのさつま揚げでおでんを作ります







注文していた、合わせトヨ型（ラウンド型）が着きました

けんさんの奥様が愛用しているので欲しくなってしまいました

やった～♪








んん...でも、けんさんの奥様みたいに上手に作れるかな？？

頑張って作ってみよう～